Шеф-кондитер Дарина Чернуха
  /  Шеф-кондитер Дарина Чернуха

Дарина Чернуха
шеф-кондитер

Сейчас я всецело вовлечена в процесс обучения, за 4 года работы шеф-кондитером Кулинарной школы, выпустила более 300 профессиональных кондитеров, которые работают во всех уголках мира. Я всегда искренне рада за выпускников, которые открывают свои кондитерские, кофейни, рестораны.

Дарина

С кондитерским искусством моя жизнь стала связана с 16 лет, параллельно с учебой в Институте журналистики я начала интересоваться выпечкой и кондитерским искусством. Пока моих однокурсников интересовали только “горячие” темы для интервью и они находились в творческих поисках, я быстро нашла себя в кулинарии.  

После работы в Imperial-e меня пригласили пройти практику в Чехии и Германии, именно там я почерпнула для себя очень много европейских кондитерских и пекарских техник, о которых на тот момент в Украине совсем ничего не знали. Сразу после прохождения практики меня пригласили проработать и запустить десертную линию в Mediterranian и Four Seasons на Кипре. 

Мне интересно работать с брендами, консультации в консалтинговых проектах по открытию ресторанов или обновлению десертных карт это всегда увлекает. Тут главное правильно направить, дать правильный пинок и вдохновить на создание своей работающей бизнес-модели.